Der Saatbauverein ist ein Zusammenschluss von Saatgutvermehrern und ackerbaulich interessierten Landwirten im Saarland, die ein überdurchschnittliches Informationsangebot auf diesem Sektor wünschen. Grundsätzlich werden jedoch alle Veranstaltungen des Vereins öffentlich bekannt gegeben und die wichtigsten Vereinsinformationen werden in den landwirtschaftlichen Fachzeitschriften veröffentlicht. Neben regelmäßig stattfindenden Ackerbaustammtischen werden Lehrfahrten und Betriebsbesichtigungen durchgeführt. Die Mitglieder erhalten über Rundschreiben fachliche und vereinsinterne Informationen. Zur Zeit gehören dem Verein 85 Landwirte und 11 agrargewerbliche Firmen an.

Nach außen wird der Verein durch den Vorsitzenden Dieter Hauter und seine Stellvertreter Fritz Kurtz und Wolfgang Kessler vertreten.
Traditionell wird die fachliche Betreuung durch die Abteilung „Pflanzliche Erzeugung“ der Landwirtschaftskammer wahrgenommen.